阿胶糕的做法和功效有哪些

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现在有特别多的人都喜欢吃阿胶糕,不仅仅是因为他们有很高的营养成分,关键阿胶糕是真的很好吃,而且无论到哪里都方便携带,吃起来也很方便,它们通常都是一块一袋的独立包装,干净卫生,所以受到很多人的喜爱,尤其是女性朋友;那么你们知道那么好吃的阿胶糕是怎么做的呢,都有哪些配料呢,不知道没有关系,下面阿胶糕之恋网就带着大家一起来看看阿胶糕的做法和功效有哪些?
 
阿胶糕的做法和功效有哪些
阿胶糕的做法:

1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥 味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。

2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。

4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。

美容养颜:阿胶主要含胶原水解而成的明胶蛋白,水解后产生各种氨基酸,其中赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%,此外尚含有钙和硫等20多种矿物质,它们在体内相互作用、相互结合,生成多种有益于人体的酶和维生素。

因此,阿胶具有促进细胞再生,促进造血、新陈代谢机能和增强机体免疫功能,防治进行性肌营养障碍症的作用。还可以促进钙的代谢,抗氧化等。其含有大量胶原蛋白,对皮肤的营养保健具有很大价值。

可以防皱、防止皮肤的老化,当之无愧地成为新一代女性抵抗疲劳、焕发光彩的好伴侣。

延缓衰老:阿胶由胶原蛋白组成,这正是人体软骨组织的重要组成成分,阿胶还能促进钙的吸收、贮存,补血、补液,因此可以有效保护并为人体软骨组织提供足够营养,延长其衰老速度,老人吃挺好的。

长期服用可延年益寿,美容养颜,延缓衰老,增强免疫力,提高人体抗病能力。

强身健体:阿胶不仅可以补血,还可以滋阴润肺、强筋壮骨、提高免疫力,养颜美容,特别是那些经常感冒的人,经常吃点阿胶可以增加人体的抵抗力。

阿胶又名驴皮胶、阿胶珠,是名贵中药,与人参、鹿茸并称中药三宝。

中医学认为,阿胶味甘、性平,功能补血止血,滋阴润肺,常用于血虚症、吐衄崩漏等出血症、阴虚症、虚劳喘咳、阴虚燥咳。

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